Apesar de conhecido em vários países, foi na Hungria que o kuvasz se desenvolveu até os moldes atuais. Os antepassados que deram origem a raça são cães do Tibet e o nome kuvasz é derivado de outro nome de origem turca Kawasz que significa "guarda armada dos nobres". É uma raça muito antiga com histórico de mais de 7.000 anos. Foi usado durante séculos como guarda de rebanhos, protegendo-os de lobos e ursos e como companhia.
Mas foi na 2ª Guerra mundial que quase foi extinto, devido a sua forte proteção para com sua família, os soldados exterminaram quase todos.
Aqui no Brasil chegaram no final da década de 80, mas o primeiro registro só ocorreu em 1990 pelo canil Danebo, hoje extinto, dois dos cães comprados pelo Danebo, foram adquiridos de um húngaro que morava no Brasil, e o terceiro foi importado dos Estados Unidos, assim foi iniciada a criação do Kuvasz no Brasil.
Ainda hoje o kuvasz é um cão raro, existindo apenas 5 canis distribuídos pelo país, mas foi neste novo milênio que se teve o maior número de registros da raça.
Composição Física:
O focinho é proporcional à cabeça.. O stop é bem definido. O nariz é preto com grandes narinas. As orelhas são grossas, pendentes, em forma de V e ligeiramente arredondadas na ponta. Os olhos castanhos escuros são amendoados, inseridos bem separados. O corpo é ligeiramente mais longo do que alto. A cauda quando o cão esta em repouso, pende para baixo. Quando o cão está animado a cauda está ligeiramente levantada. Os machos geralmente possuem uma juba . A pelagem auto-limpante é branca e longa, possui sub-pêlo , com variações de ondulações, já a pele tem boa pigmentação e curiosamente negra em algumas partes. A altura do macho na cernelha é de 71 a 76 cm, e da fêmea é de 66 a 70 cm. O peso do macho varia de 48 a 62 kg e da fêmea de 37 a 50 kg.
Temperamento:
Os filhotes são brincalhões, mas o cão adulto é mais quieto, late somente se necessário. Está sempre alerta, e é capaz de se mover com muita agilidade, com elasticidade e leveza, sendo capaz de percorrer grandes distâncias sem muito esforço.
Adora a sua família, procura estar sempre por perto, são carinhosos e possuem uma especial predileção pelas crianças. É uma raça muito inteligente, aprende com facilidade, e trabalha melhor para os seus donos. Muito sensível ao elogio ou à repreensão. Tolera estranhos, mas é desconfiado e exigente para fazer novos amigos.
Como há mais de 6 mil anos protegem rebanhos, trabalhando com ovinos, bovinos e caprinos de forma independente, não são tão fáceis de treinar obediência, o treinamento não deve ser duro, mas calmo e firme, com autoridade para ele saber quem é o líder. É extremamente inteligente, esta aí o motivo de não obedecerem cegamente, possuem a capacidade de escolher por conta própria a decisão a ser tomada.
Precisam ser socializados desde cedo para receberem pessoas de fora em sua casa, desta forma, mesmo sendo um cão de guarda, você poderá receber parentes e amigos sem a necessidade de prendê-los.
Curiosidade: Por ser considerado a guarda armada dos nobres, estes tinham o costume de deixá-los dentro de suas moradas, devido a sua pelagem macia, eram colocados próximo a mesa, onde as pessoas se utilizavam da enorme pelagem como guardanapo.